キムチ作り

ご婦人の方々とキムチ作りに加えさせて頂きました。

皆さん何度も作られているそうで、私は初参加…

大量の大根と人参を千切り、それを塩で水出し、そしてニラ、ネギも水出し。

ニンニク、リンゴなどの果物、イカなどをフードプロセッサーで混ぜ、後はあみの塩からなどの食材と唐辛子を混ぜ込み完成…

大根や白菜でキムチを作ってよし、そのまま食べるもよし、お鍋や他の料理に使うもよし…ということで頂いてきました。

お世話して頂いた皆様、ありがとうございました。

美味しく頂きますV(^-^)V