来年には

大根を長期間干し、固〜い沢庵を作るようになって3回目の季節となりました。

元々亡くなった義母が作っておられ、義父に聞きながら主人と作っています。

しわしわになるまで大根を干し、さらに塩で押し水分を出して本漬けに入ります。

年明けには食べられる予定です。おかいさんと食べたら最高に幸せですよ。