海ぶどう

沖縄のお土産ですという事で「海ぶどう」を頂きました。

沖縄本島、宮古島、伊良部島などの限られた海域に生息する海藻で、正式な和名は「クビレヅタ」というそうです。

海ぶどうは海の長命草と言われ宮古島では昔から珍味として親しまれてたとか。

このプチプチとしている食感がたまらなく好きです。
今夜早速、頂きます。